食人鲳的饲养，食人鲳色体卵圆形，宽大侧扁，长20～30厘米。形体笨拙，但色彩引人注目。全身基调灰绿色，背部墨绿色，腹部大片红色，与绿色形成鲜明反差。有锐利的牙齿，属肉食性凶猛鱼类。据有关资料记载，在亚马逊河内聚集成群的食人鲳，可以把落入河中的牲畜或人，顷刻间吞食得只剩下白骨。
食人鲳喜弱酸性软水，但生活条件并不太苛刻，能在20℃水中生长。用小鱼、肉块等喂养。捕捞操作要防止被咬。
繁殖特点：食人鲳18月龄性腺成熟。雄鱼体色鲜艳;雌鱼肥大。繁殖箱用90厘米长的大型水族箱，箱底铺满枝叶细密的水草或人工鱼巢，弱酸性软水，水温26℃。雌雄亲鱼各1尾配对入箱后，2～3天内可发情产卵，雌鱼产沉性卵达2000～4000余粒。雄鱼有护卵习性，留下雄鱼护卵。受精卵经4日孵出仔鱼。仔鱼开食可吞食小鱼虫。性成熟的食人鲳，1年中也可以多次繁殖。
