莲子是一种营养物质非常丰富的食物，新鲜莲子的食用量应该控制在一个莲蓬的数量。具体内容如下：
莲子不仅口感清甜，营养物质非常丰富，适量食用莲子有清心下火的作用，对降血压有一定的好处。但是在食用时，如果是生吃新鲜的莲子，数量最好是控制在一个莲蓬左右就可以了，食用时最好将莲子芯儿去掉，因为莲子心比较苦，口干不好，食用过多还会导致肠胃不适。如果是，普通的莲子，一天食用30~50克就可以了。也不建议食用过多，否则会引起肠胃不适。
莲子吃多了的坏处莲子中含有大量的淀粉，并不容易消化，所以每天的食用量应该控制在50克左右，也就是20粒左右。如果食用过多就会导致消化不良，腹胀，腹痛等症状。
而且，莲子属于寒性食物，一次性不能食用太多，如果食用过多会加重体内的寒凉之气，导致身体不适。莲子除了新鲜食用外，也可以用来入药或是泡茶，市面上一些干制的莲子往往已经去除了外皮，连莲心也去除了。
