在我国种植香芋，一般都是在春季进行，由于南方和北方的气候不一，具体的种植时间要不同，南方种植时间偏高，可在4月上旬进行，北方可以到4月下旬再进行种植。种植香芋的时候，温度要在适宜的范围内，最好是保持在25~30℃之间，这样比较适合它生长的。
选地种植在种植香芋的时候，要找一个适合的种植地，只有土壤适宜它生长，产量才能更高。要选择向阳、地势高的地方，土壤也要含有丰富的有机质，而且透气和排水性也要好。如果说土壤的通透性太差的话，香芋的生长速度就会变慢。而且种植地的位置要距离水源近一些，这样方便后期的浇水工作。
挑选种芋要想让芋头生长更好，需要挑选健壮、饱满，并且没有受到病虫害的种芋，而且应该是头大尾巴小，每个的重量最好是在50g左右。如果种芋较为瘦弱的话，那就会影响后期的长势。
处理种芋在种植之前，要把种芋上的侧芽摘掉，并将它晾晒2天的时间，之后取出放到温暖的环境下催芽，催芽期间湿度要充足，当芽生长到4cm的时候，就可以进行种植了。如果说种芋比较小，并且上面有虫眼的话，那它的发芽率就会比较低，所以要尽可能的避免这类种芋。
进行种植种植香芋之前，应该先在土壤中挖一个坑，坑的深度应该是芋头的2倍，大小是芋头直径的1倍，再将四周的土壤翻松，把种芋放到种植坑中，让具有芽体的一头向上，固定好之后覆盖上薄土就可以。种植后不要用力按压土壤，以免阻碍芋头的萌芽。
