在移栽韭菜根的时候，通常是在夏季的7月下旬-8月上旬进行。若不是夏播的韭菜，可以等到韭菜幼苗生长到4-5片叶子，株高为18-20cm时移栽定植。韭菜有很好的适应能力，不管是在春季夏季还是秋季，都是可以移栽的。
挖取韭菜：进行移栽之前，需要先给它浇一次水，此时浇水要浇透，然后把地面上韭菜的叶子割掉一茬。在移栽前浇水，是因为在浇水后，挖取韭菜根的时候，不容易伤害到根系，
施肥整地：土壤中要施加适量的底肥，如腐熟的农家肥，常见的有牛羊粪、鸡粪或猪粪的那个，为了避免土壤中有虫，还可以在肥料中加一点草木灰，也可以使用40%的辛硫磷800倍药液喷洒，这样就可以很好的预防韭菜地长蛆。施加底肥后还要深翻土地并细耕，整地浇水后才能定植。定植时要先开沟，可每隔40cm开条沟，深度在15cm就行。
移栽定植：定植韭菜的时候，要按照1cm的距离栽种，栽种韭菜后要及时覆土，但是不能将叶鞘和叶身的分段处盖住。定植后还要再次浇水，之后再间隔3天浇水一次，这样可以更好促使韭菜缓苗。
注意事项移栽韭菜时要尽量小心，最好不要伤害到韭菜的根系，以免影响缓苗的速度。在定植后要注意浇水，当有新的叶子生长出来后，要及时给水，基本上每次间隔10-15天就行，土壤湿润即可。此时可以进行追肥，主要是施加氮肥，刚开始要施加薄肥，后期肥料浓肥可稍微高一些，但不可过浓，以免烧苗。
