中国水仙的原种为唐代从意大利引进，是法国多花水仙的变种，在中国已有一千多年栽培历史，经上千年的选育而成为世界水仙花中独树一帜的佳品，为中国十大传统名花之一。
最早记载水仙传入中国的可靠文献是段公路《北户录》中的一段文字：“孙光宪续注曰，从事江陵日，寄住蕃客穆思密尝遗水仙花数本，摘之水器中，经年不萎。”是说寄居江陵的波斯人穆思密赠送给孙光宪几棵水仙花。孙光宪是晚唐五代花间派的重要词人，当时在高季兴南平国所辖的江陵任职，江陵相当于今湖北荆州。因此大致可以肯定，中国水仙的确是由外国传入的，时间在五代或稍早一些的唐末，首传地点有可能就在湖北荆州一带。屈原行吟泽畔的形象与希腊传说中那喀索斯（Narcissus）这一水边自恋的神灵颇有几份神似，当时传来水仙的蕃客移民入乡随俗，遂以水仙这一楚国故里对屈原的乡土称呼来替代这一西洋的神异命名。这应该就是水仙这一中文名称的来源。
冬天能开花吗
在这里我想非常肯定打告诉大家哦，水仙冬天是能开花的，它和很多的花卉植物不一样，它的特点是秋天生长，冬天开花，夏天休眠，一般都是在春节的前后时间开花，早一点的话在一月份就会开花了，如果养护好的话，开花的时间能够一直维持到三月份哦！
冬天养护
想要水仙在冬天正常的生长开花，那么养护得当至关重要哦，下面我们就一起来看一下有哪些注意事项吧！
水分
水仙花是水养的，需要每天都要换水，当然后期的话可以两三天甚至是一个礼拜换一次水，冬天的时候需要注意换水的水温，最好和室内温度相近，不能冻伤它哦，不然就会严重影响它的开花！
温度
冬天的时候水仙虽然会开花，但是前提是温度必须适宜它的生长发育，冬天温度普遍都会比较低，如果在水仙出现花蕾的时候温度太低的话，它的花蕾就会干枯，就不能正常开花了，这个时候的温度最好是能维持在10度以上，但是室内空调房养殖的时候还要注意温度也不能过高，最好不要超过15度，不然暖冬的话也会导致水仙开花不利的。
光照
水仙的生长需要充足的光照，冬天养殖的时候尤其是要注意给它多多的晒太阳，因为光照不足对它的开花也会产生很不利的影响。尤其是在水仙有花蕾出现的时候，更加要注意让它接触到充足的光照，否则的话，会出现花蕾开花的现象，观赏的视觉效果就是大打折扣了哦！如果遇到接连的下雨天气的话，光照会明显的不足，这时候必须人工控制，一般建议是用日关灯照射来为水仙补充光照，这样也能促进它开花。
