香瓜是一种凉性的水果，和西瓜一样是夏天里常吃的瓜果之一。香瓜的营养成分也是比较丰富的，所含有的水分、矿物质、蛋白质以及维生素都很高，因此很受大家欢迎。那么你知道香瓜的功效与作用有哪些吗？一起来看看吧！
香瓜的功效与作用
1、消暑解热：香瓜含有一定的碳水化合物和一些柠檬酸，所以香瓜的水分比较充足，因此可以用来消暑解热。
2、保护肝脏：瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
3、补充营养：瓜肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
4、缓解便秘：香瓜之中含有大量的植物纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，增加消化的速度和效率，并且加速体内废物的排出，从而起到缓解便秘的作用。
香瓜图片
香瓜的食用方法
香瓜奶冻
先将吉利丁片用水浸泡软化，香瓜切去顶部，挖去瓜囊。 接着130克的纯牛奶，倒入奶锅，大火煮沸腾，关火。加入软化了的吉利丁片，一勺细砂糖搅拌均匀。然后 将牛奶注入香瓜里，包上保鲜膜后，放冰箱保鲜层冷藏4个小时以上。 最后将凝固了的香瓜奶冻，切成小块吃。
